おすすめ石垣島のお取り寄せグルメ　大公開！！

石垣島に行ってみたいけどなかなか行ける所ではないですよね

美しいサンゴ礁や美しい海に囲まれた石垣島のグルメを家にいても食べられたら食べたいですね

今回は石垣島のグルメをお取り寄せできる「やえやまファーム」を紹介したいと思います

やえやまファームってどんな会社？

美しい自然に囲まれた南の楽園石垣島で化学肥料を使わないオーガニックファームです

やえやまファームが目指しているのが循環型農業です

循環型農業とは

１作物を加工する

２加工したカスで家畜を育てる

３家畜の排泄物で肥料を作り作物を育てる

売れ筋ランキングトップ３

第１位

南ぬ豚（ぱいぬぶた）しゃぶしゃぶ用

ロース・肩ロース・バラ・モモ食べくらべセット

第２位

南ぬ豚（ぱいぬぶた）網脂ハンバーグ　６個セット

第3位

南ぬ豚（ぱいぬぶた）ハム・ソーセージ食べくらべセット

南ぬ豚（ぱいぬぶた）とは

「南（ぱい）」とは八重島諸島の方言で「みなみ」を意味で、「ぬ」は「の」を意味します

南ぬ豚は

父親が純血あぐー豚

母親が西洋系のあぐー豚

でパイナップルの粕をなどを食べて育てる

南ぬ豚は年間出荷数は５００頭と非常に希少性の高いブランド豚です

南ぬ豚の美味しさのポイント

ポイント1

柔らかくてジューシー

ポイント2

とろける脂

ポイント3

さぱっりとヘルシーな脂

石垣牛

石垣牛とは全国ブランド牛の原点となる黒毛和牛です

近江牛や松坂牛などブランド牛の多くが小牛の頃に石垣島から出荷されています

石垣牛は出荷されずに生まれてからずっと石垣島で飼育されています

石垣牛のおすすめ商品

・石垣牛の焼肉セット

・高級部位のリブロースのすき焼き、しゃぶしゃぶ

・サーロインステーキ

・石垣牛100%を使ったハンバーグ

・石垣牛をリーズナブルに味わえる　石垣牛の切り落とし

シークヮーサー

シークヮーサーは沖縄では昔から親しまれてきました

シークヮーサーは収穫の時期によって名前が変わります

9月から10月頃に収穫される未熟な青いシークヮーサーを「青切（あおぎり）」といい爽やかな酸味でジュースや料理の風味付に使われます

11月から12月頃に収穫される黄色く完熟したシークヮーサーを「黄金（くがに）」といい甘酸っぱく、フルーツとして食べられています

シークヮーサーのおすすめ商品

・シークヮーサージュース

・シークヮーサーのお酒（サワーベース）

・シークヮーサーのゼリー

パイナップル

パイナップルは苗植えから収穫するのに2年というたっぷりと時間をかけて大切に育てられています

なので丹精込めて育てられた石垣島のパイナップルは甘さと酸味のバランスがとてもいいパイナップルです

石垣島は頻繁に台風がやってきてパイナップルの生育や収穫に影響をあてますが悪い影響を与えるだけではありません

台風の風で害虫を連れ去ってミネラルを農場に運んでくれるからです

南国の穏やかさだけでなく台風などの厳しい環境だからこそ甘さが増し美味しいパイナップルに育ちます

パイナップルの種類

・ハワイ種

酸味と甘さのバランスが絶妙で果汁がたっぷりでジューシーなパイナップル

・ピーチ種

桃のような食感で他のパイナップルと比べて小ぶりで柔らかくて甘いパイナップルです

果肉は桃のように白っぽく芯まで食べられます

・ボゴール種（スナックパイン）

ちぎって芯まで食べられスナック感覚で一口ずつ食べることができます

たっぷりと甘みがあり酸味が少なく果肉も柔らかくとても食べやすいパイナップルです

パイナップルのおすすめ商品

・冷凍カットパイナップルの3種食べ比べセット

・パインアップルジュース100%

・冷凍カットパイナップル島パイン（ハワイ種）

・冷凍カットパイナップルピーチパイン

まとめ

いかがでしたか？

今回はおすすめ石垣島のお取り寄せグルメを紹介しました

これで石垣島に行かなくても石垣島のグルメを食べることができます

ざひ参考にしてみてくださいね

くま

ブロガー、料理人

銀座のフレンチレストランで２年弱修行してから現在は日本料理店で修行中